Włochy: Gdzie dobrze zjeść w Katanii?

Kuchnia sycylijska to połączenie kuchni włoskiej, śródziemnomorskiej – greckiej i bliskowschodniej – arabskiej. Co więcej bazuje na prostych i świeżych składnikach, które można w łatwy sposób uprawiać. Jeśli w najbliższym czasie planujesz wyjazd i zastanawiasz się co zjeść w Katanii to idealnie trafiłeś! Poniżej zdradzam najpyszniejsze miejscówki.

Późne śniadanie

Jeśli chcesz zjeść śniadanie jak prawdziwy włoch, to zapraszam do Red Bar na rogu Via Plebiscito, gdzie codziennie serwowane są świeże wypieki i pyszna kawa. Na miejscu spróbujesz regionalnych przekąsek typu croissant lub cornetto z kremem czekoladowym czy serem ricotta. Do tego miejsca, zaprosił nas Massimo – przemiły i pomocny Włoch, u którego nocowaliśmy.

Pyszna pizza

Będąc we Włoszech koniecznie spróbuj pizzy a te najlepszą moim zdaniem znajdziesz w Al Vicolo&Vino na Via del Colosseo 5/7. Pizza jest duża, serwowana na pysznym chrupiącym cienkim pszennym spodzie z wysokiej jakości włoskimi składnikami. Jest również opcja na cieście bezglutenowym, co było świetną opcją dla mnie, osoby nie mogącej glutenu.

Pasta ala norma

Pasta ale norma to najpopularniejsze danie kuchni sycylijskiej przygotowane z makaronu penne, pomidorów, smażonego bakłażana i startego sera ricotta. Najsmacznijeszą pastę ala norma zjesz w Ristorante da Antonio na ulicy Via Castello Ursino 59.

Owoce morza w stylu sycylijskim

Owoce morza w styli sycylijskim serwowane w papierowym rożku możesz zjeść tylko w Katanii. Znajdziesz tu m.in. ośmiornicę, krewetki, kalmary czy małe rybki w cieście smażone na głębokim oleju w Scirocco Sicilian Fish Lab na ulicy Piazza Alonzo di Benedetto 7, tuż obok marketu rybnego i fontanny.

Arancini con ragu

Arancini con ragu to smażone ryżowe kulki w panierce z bułki tartej z ciągnącym się serem w środku. Najpopularniejsze arancini są z ryżem, mięsem, groszkiem i mozzarellą lub krewetką, serwowane jako przekąska lub danie główne. Koszt 2-3 €/sztuk Najlepsze zjesz w starej piekarni Pasticceria Savia na rogu Via Etnea i Via Umberto.

Cannoli

Pyszne chrupiące Cannoli czyli sycylijskie rurki z ciasta faworkowego z nadzieniem z serka Ricotta lub pistacjowym a do tego świeżo mieloną kawę serwuje kawiarnia Insigne Cafè, na rogu popularnej ulicy Via Etna 97 lub Via Santa Maddalena 84.

Pisząc ten artykuł nabrałam ochoty, by znów odwiedzić Sycylię i uzupełnić listę o kolejne smaczne lokale. Być może Ty znasz miejsca godne polecenia i dopisania? Inne sztandarowe potrawy Sycyli spisałam w artykule: „Taormina w jeden dzień”.